生粉是中菜，尤其是粤菜常用的食用淀粉，常用的生粉有玉米粉和太白粉（马铃薯粉）等等。生粉可以用来勾芡或上浆，令酱汁更粘稠。亦可以用作腌料，加在肉类食品产生滑润松软的口感。以及用来煎饼等等的材料。 生粉可以指： 太白粉（马铃薯粉） 港澳、珠三角一带把马铃薯淀粉称为生粉 地瓜粉、树薯粉、太白粉 傻傻分不清？。
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曼煎粿（闽南语：bàn-tsian-kué/ké/kér；马来语：Apam Balik；Martabak Manis，香港和澳门又叫冷糕、台湾称麦仔煎） ，可能源自於福建泉州一带，是煎饼的一种，使用以发酵的面糊倒入圆形煎盘上，让面糊受热发胀而成，其馅料多以炒香的花生碎、蔗糖及罐头玉米。
man jian 粿 （ min nan yu ： b à n - t s i a n - k u é / k é / k é r ； ma lai yu ： A p a m B a l i k ； M a r t a b a k M a n i s ， xiang gang he ao men you jiao leng gao 、 tai wan cheng mai zai jian ） ， ke neng yuan zi yu fu jian quan zhou yi dai ， shi jian bing de yi zhong ， shi yong yi fa jiao de mian hu dao ru yuan xing jian pan shang ， rang mian hu shou re fa zhang er cheng ， qi xian liao duo yi chao xiang de hua sheng sui 、 zhe tang ji guan tou yu mi 。
。一些常见的火锅食材也有被用于烧烤的，如蟹棒、鱼丸、牛丸、鱼豆腐等。素食类的食材包括蔬菜、水果、面食等，常见的有土豆片、茄子、辣椒、金针菇、玉米、馒头片、烤饼、豆腐、豆皮等等。至于一些相对「暗黑」的食材，如蝎子、羊鞭、羊蛋、蚕蛹等也能在某些城市吃到。北方的烤串大多只放盐、孜然、辣椒粉，保留食材原本。
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煎饼，还有地瓜面煎饼。虽然做法都是在鏊子上摊或推，但主要原料的配法是关键。有单一玉米面的，有大麦面和黄豆面的，有绿豆杂面的，种类非常的多。 松饼即是一种蓬松发软的面饼，种类繁多，如带有格子状表皮的松饼，可指窝夫，或是扁平的薄烤饼，也有酥脆的松饼荷式松饼。依照作法，又可属於烤饼的一种。 又称热香饼。
兴盛、创新，而在台湾隨处可见、乃至在此的平民美食，如刈包、炸馒头、烤肉、水煎包、蚵仔煎、肉粽、担仔面、滷肉饭、炸鸡排、咸酥鸡、烤玉米、烤番薯、烤香肠、葱油饼、红豆饼、臭豆腐、肉圆、蚵仔面线、碗粿、筒仔米糕、猪血糕、滷味、胡椒饼、剉冰、麻糬、小笼包、鸡肉饭、砂锅鱼头等。同时受到在日本治台时期的影响，出现贡丸味噌汤等的饮食。。
將热腾腾的炸马铃薯条裹在咸香起司肉酱中的料理。 法国：可丽饼 (Crepe) 外皮薄脆、口味香甜、富含浓厚巧克力榛果馅的可丽饼为最受欢迎的疗癒食物之一。 西班牙：马铃薯蛋饼 (Tortilla española) 类似欧姆蛋的料理，將喜爱的食材包裹在厚蛋里再用平底锅热煎。 墨西哥：咸味玉米片 (Chilaquiles)。
1960年，美国出版社和报业的文章中开始用Tex-Mex来指代一类食谱，包括了辣豆酱和安吉拉捲。食谱还建议使用玉米面薄煎饼代替墨西哥薄饼，因为当时得州以外的美国人难以获得墨西哥薄饼。在牛津英语词典的收录中，头两次用于指代菜肴的TexMex的文章来自1963年的纽约时报杂志和1966年的堪萨斯Great。
饼现在还能在世界各地找到，制作面饼的材料可以是任何谷物，例如墨西哥薄饼、印度的馕、中东的皮塔饼、中国的煎饼。这种扁平面饼是人类早期文明中常见的主食，苏美尔人常吃大麦烙饼，公元前12世纪的古埃及人可以在街上买到叫做“ta”的面饼。古希腊人用精粉、油脂和葡萄酒做的面包祭祀地神克托尼俄斯。。
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加拿大的早餐与美国的早餐相似。传统的早餐食品包括猪肉香肠或培根，鸡蛋，烤面包，麦片，煎饼（或法式吐司），枫糖浆或热燕麦片。常见的早餐饮品包含咖啡和茶。 美式早餐通常包括冷热谷物，鸡蛋(炒或煎)，香肠，烟肉，面包，美式松饼(以咸为主) ，比利时松饼或饼干。欧陆式早餐与英式等各类型全套早餐自近约 30至 40年前开始在美国也很常见。。
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酸煎饼：将面糊发酵变酸，摊制出来的煎饼味道酸而特别。 柿子煎饼：煎饼摊好还没烙熟之前，放上去皮的柿，然后将之涂抹均匀；烙熟后，煎饼色红，味道甜。 酥煎饼：煎饼冷却后再烙酥。 糖酥煎饼：用小米、白糖磨成米糊，在煎饼八九成熟时揭下，在鏊子上迭成长方形，放到炉台上烘干。 油酥煎饼:东北一带，用玉米。
赣榆煎饼与山东、苏北等地的煎饼，属于同一类食品，但在制作工艺上有很大差别，主要集中在用料、火候、食用技巧等方面，形成了赣榆煎饼特有的风格。如现在的赣榆煎饼，多用小麦糊、面粉、黄豆粉、玉米粉、地瓜粉等或者几种份掺在一起为原料，用鏊子手工慢火摊制。制成的煎饼金黄、韧性大、耐咀嚼，因此又被南方人誉为“摇头饼。
薄烤饼，也叫班戟（英语：Pancake）、松饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹飪制成的薄扁状饼。薄烤饼多为速发面包，有的则使用酵母培育或发酵的面糊。大部分的薄烤饼是以烤盘单面煎烤，接著翻面使另一面適度受热。可丽饼则是一种极度细薄且面积较大的薄烤饼，单面煎烤后捲起、装馅。各国家、地区的风俗习惯不同，。
羊庄镇内矿产资源主要有石灰石、砂、青石等，优质石灰石储量达15亿吨以上。 羊庄镇主要种植小麦、玉米、红薯、大豆、棉花几大类作物，主要养殖鸡、山羊、猪等家禽、家畜。 居民主食以煎饼为主。羊肉汤是羊庄镇特色小吃(当地人称为羊汤)。羊庄人吃饭喜好咸和辣。 羊庄镇的古迹主要有曹王墓、唐太尉徐公墓志铭碑等。。
玉米淀粉勾芡。 韩国中餐馆也供应饺子，通常是煎饺。亦提供辣椒粉，用于调味或与酱油混合。 韩国人传统上吃中国菜会配黄萝卜或者蘸过春酱的生洋葱，甚至干脆配泡菜解腻。 鸡丝面（기스면） 煎饺 炸酱面 奶油虾（크림새우） 干烹鸡（깐풍기） 干烧明虾 面包虾 南煎丸子（난자완스） 锅巴汤。
酥炸大魷鱼 东大门韩式炸鸡 泰式香蕉煎饼 慕尼黑德国猪脚 黑糖ㄉㄨㄞ奶 天使鸡排 阿椪的店 日式炒面 沙威玛 干烧蛤蜊 鯛鱼烧冰淇淋 空包蛋鸡蛋仔 鲜奶浓汤 酸梅汤 章鱼小丸子 翅包饭 阿东炭烤 橱窗滷味 彭氏臭豆腐 石记臭豆腐 新加坡叻沙面 古早味烤玉米 天堂手作地瓜球 R14巨蛋站 高雄市公共自行车租赁系统：。
祠堂、唐代石雕群、庄里西遗址、西康留遗址、前掌大遗址 滕州的特色食品有羊肉汤、煎饼、烧饼（当地所讲烧饼特指吊炉烧饼，即一种蒲扇大小白面薄饼，单面烘烤，初较香脆，久置则变软。另有一种类似黄桥烧饼，当地称麻饼或麻火烧），菜煎饼、辣汤等。还有张汪板鸭，王开猪头肉。 滕文公 墨子 鲁班 奚仲 毛遂 孟尝君 叔孙通。
bread）是指经油炸的面包。 用黄油煎过的面包约有180卡路里热量。脂肪含量极高。 英式早餐通常包括用油、黄油、猪油或培根脂肪煎制。在北爱尔兰，阿尔斯特炸食可能包括炸苏打面包。 在美国，吐司在早餐时更受欢迎。但仍会有人制作炸面包（特别是法式吐司），但有时面包仅以黄油煎制。 炸面包 (美洲) 面包列表 英国面包列表。
月15日，英国食品标准署（FSA）发出警告，称美国通用磨坊食品公司（General Mills）生产的Old El Paso牌辣味墨西哥菜及墨西哥玉米煎饼中含有对位红染料，提醒消费者食用该类商品可能有潜在致癌风险。 苏丹一号 英国食品标准署关于部分Old El Paso食品含有非法添加剂的警告 （页面存档备份，存于互联网档案馆）。
在整个中西部北部，北欧移民群体占主导地位，因此瑞典煎饼和波兰饺子很常见。威斯康星州、密苏里州、堪萨斯州、俄亥俄州和伊利诺伊州是许多德国移民前往的目的地，因此猪肉香肠和土豆很受欢迎。 在锈带，许多希腊人成为了餐馆老板，带来了地中海饮食。美国原住民的影响则体现在玉米和野米的使用上。。
蟹黄小汤包 核桃冻 葱包桧儿 餐包 三丝面疙瘩 水晶翡翠饺 杭式榴莲酥 脆皮马蹄糕 豆香麻糍 空心南瓜饼 刘家玉米香油茶 九姓团圆 杏仁薄脆 香菠血糯饭 明良生煎包 大华酥饼 太子麦蕉 贵妃松花饼 红烧牛肉面 虾爆鳝面 知味观 楼外楼 奎元馆 张生记 天香楼 新丰小吃 新白鹿 外婆家 杭帮菜：变迁中的文化传奇。
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